河蟹的生态养殖，就是利用水生植物的光合作用、底栖生物(螺蛳)的协同作用，把复杂的养殖水环境，通过生物的净化处理变得无害化。简单地说，河蟹的生态养殖，就是一个“前期养草、后期养蟹”的模式。水草的好坏，决定河蟹养殖水体的优劣，事关养殖的成败，现将水草促、割、疏、控、护管理技术介绍如下：
一、促：促进水草生长
河蟹养殖前期，阴雨天气多、水温偏低、光照不足，蟹池主种水草苦草、轮叶黑藻生长缓慢。为促其生长，提前拆除围网进行散养，减少环沟内河蟹密度高而形成差异性蜕壳的互相残杀，有利于河蟹的快速生长，以提高成活率。前期水草生长到2～3厘米，建议亩用生物肥5千克，或低氮复合肥3千克，在围网种植的水草区遍撒，10天左右1次。浅水种草区域保持水深20厘米，保障水草充足光照，然后根据水草生长状态逐渐加水。4月底、5月初水草管理重在促生长。
二、割：即割茬
主要是针对以伊乐藻为主养殖河蟹的池塘。伊乐藻低温条件下生长快速，至7月中旬，老的植株因生命周期的影响而逐渐老化。由于其习性不耐高温，常常在高温年景的八九月份枯萎腐烂，影响水质，绐河蟹养殖带来巨大风险。四五月份，对伊乐藻进行割茬，使其长出新的植株，进入新的生命周期，这是伊乐藻安全度夏的重要措施。方法：条块分割，割一条、留一条。桩梢保持10～15厘米。如一次水草全部割茬，则容易引起水质变化，进而造成烂根烂梢。条块分割，保持50%的水草覆盖率，有利于水质的相对稳定。割茬后的水草，按割茬面积计算，每亩施用生物肥10千克，也可泼洒适量的护草制剂。等割茬后的伊乐藻新的植株长成，再割留茬的伊乐藻。时间至6月中旬前，根据水草生长情况，一般进行一到两次。新的植株生命力旺盛，扺御高温的能力更强。
三、疏：即疏离生长过密的水草
伊乐藻、轮叶黑藻经过四五月份的生长进入6月份，如果水草生长过快、过密，继续生长，就会阻碍池塘养殖水体的水平运动和垂直运动。水流循环不畅，就会形成水体分层。底部有机物质的分解发酵，就会造成池塘底部缺氧，底质酸化，滋生有害细菌，产生地热效应。进入高温后水草就会发黄、烂根，甚至腐烂，影响水质。疏离时间与方法：在水草生长旺盛的6月份至7月上旬，用铁耙人工将生长快、长得密的水草疏离掉，在进入高温季节的过程中，保持水草合适的密度，使池塘水流动，水质循环和水草生长处于一个良好的状态。
四、控：即控制池塘水深，控制水草生长状态
河蟹养殖前期至高温季节前，水深应根据水草生长状态逐渐增加，最深控制在50厘米以内，这样既能控制水草疯长，又能减少养殖中人工打捞水草的工作量，更有利于水草根系的生长。进入高温季节后，每半月使用1次壮根肥，以轮叶黑藻为主的养殖池，在7月中旬左右，应使用“控草宝”隔半月使用1次，连用两次。以后视水草生长情况而定。将水草控制在50厘米左右，抑制长高。高温季节池塘水深控制在80厘米左右，使池塘水体上部与水草间保留20～30厘米的空间。控制水深，促使水草根系生长，使根茎粗壮和营养供给良好，减少浮力，水草高温季节才不会漂浮。
另外，河蟹是变温性底栖动物，如果前期水位过深，中、后期水草疯长，养殖过程中导致前期水温过低、中后期光照不足。如遇阴雨低温天气，就会影响河蟹正常的摄食和生理代谢，特别在河蟹蜕壳期间，河蟹无法达到生理所需要的能量转换，就会造成软壳蟹死亡和“水瘪子”病的发生，影响河蟹回捕率。
五、护：即水草的养护
水草的养护贯彻整个养殖过程。种植苦草养殖河蟹的池塘，苦草因生长相对慢、饲用利用率低，在梅雨季节，河蟹生长最活跃阶段，常常发生养殖池水草被河蟹消耗掉的情况。为了防止类似情况的发生，根据河蟹喜食轮叶黑藻的习性，在拆除养草围网前1个月，应在河蟹暂养的环沟两侧增加一些轮叶黑藻，让河蟹摄食，在围网内侧和中间区域移植一定数量的轮叶黑藻。围网拆除前后一段时间，河蟹通过对轮叶黑藻的摄食，就会相应减少对水草的摄食和对苦草的消耗，为苦草分蘖生长争取时间。
轮叶黑藻和伊乐藻在前期的生长过程中，要严格控制青苔的附着生长。轮叶黑藻因喜高温，后期相对管理容易些。夏季高温过程中，要根据气温和天气情况，重点关注伊乐藻的状态，每半月施1次壮根肥和生物底改，加速养殖水体中有机物的分解和池塘底部的微循环。保持水体透明度40厘米以上，减少有机物的附着。定期使用解毒制剂，降解水中的有毒有害物质，常用护草制剂保持水草活力，使水草根壮、茎粗、叶绿，水质保持清、新、活、爽。
